立冬一过，丁香启动熟谙。看成儿时的自然零食，丁香作陪了一代又一代东谈主的成长，不错说是镌刻在味蕾里的乡愁。

走进水长乡的平场子村，家家户户的房前屋后遍地可见丁香树。一个个“小柿子”状的丁香躲在树叶背后，挂满了枝条。丁香果的滋长周期极长，春天的时刻着花，流程夏雨秋霜的孕育，丁香由翡翠般的绿平缓改动为丰充的金黄，立冬一过，家家户户就启动摘丁香了，刚摘下的丁香甜中带着生涩，更多的是涩，难以进口，与适口绝不搭边。

丁香去涩的法宝，是日月之精华。刚摘下的丁香，率先要进行分拣，金黄中透着灰黑、抓起来软软的丁香曝晒两天就会在日月轮流中褪去生涩与金黄的外套，披露黢黑的胸膛，这时刻的丁香，吃起来软糯香甜，别有一番滋味。抓起来比拟硬的丁香，要先装在袋子里用酸木瓜“捂”起来，晚上放在院子里不错经受到露珠的处所，白昼再“倒”出来进行曝晒，晚上再“捂”起来，如斯反复，丁香就会退硬变软、脱涩露甜，仿佛凝华了一年的力量在短短几天尽情开释，显出温暖憨敦来。拿掉果帽，轻轻一掰，香甜的滋味就泄气出来，一口咬下去，绵软开阔，相配香甜软糯。时光好似回到了阿谁高枕而卧，吃上一把丁香就能取得无穷称心的幼时。

丁香带不来太多的收益，然则天下却皆舍不得砍了丁香树，也许正如村里老东谈主所说，在阿谁物质匮乏的年代，家里穷，更莫得零食，儿时的牵挂就只剩下了屋后的丁香树无毛嫩萝莉小鸟酱，春华秋实四季轮流，从丁香花开到成果到熟谙的多数个日子，成了儿时在丁香树下一次又一次的仰望与期盼，丁香熟谙时的一抹清甜，滋养了统统这个词童年。

舍不得砍掉的丁香树，是舌尖上的一缕乡愁，亦然对夙昔岁月丰厚的担心。

笔墨：杨玲 

起原：水墨施甸