四季豆有豐富的卵白營養價值也很高，岂论是炒還是煮，顏色齐一樣鮮豔。因為種得太大的話，豆子會變硬ai 裸舞，是以開花後10～15日的幼嫩狀態，就不错摘下來吃囉！

◎花盆種植的祕訣

四季豆有分「長蔓種」以及「無蔓種」（短蔓種），花盆種植的話，請選擇植株高度到40～50公分的「無蔓種」。種的時候用點播（譯注：點播法是用手指戳一個洞穴，每個穴內放入1～3顆種子）、加上疏苗是比較好的关节。發芽之後，要真贵不要讓鳥來啄食。

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◎ 管制的要點

一、 容器與用土：世俗～大型的花盆，點播法的標準是種六株。泥土為果菜用。

二、甩掉場所：放在日照饱和、通風清雅的場所。

三、澆水：因為不喜乾燥，是以澆水不能少。特別是發芽之前，不要讓名义泥土乾掉。

四、肥料（追肥）：肥料不要施太多。從開花開始（植株長到20公分傍边的時候），持一把化學肥料施肥。

一、 病蟲害的防除：要真贵蚜蟲與葉潛蠅（leaf miner flyハモグリバエ）。發芽之後，很容易被鳥吃掉，要特別真贵。

二、 收获的標準：播種之後兩個月也許就能收获了。目標是一株採收200～300公克傍边。

◎小常識：長蔓種與無蔓種

長蔓種與無蔓種的種植关节相當不同。

長蔓種在長维持的支撐下，不错長得很高。收获期間也長達兩個月，是以不错肃穆的收获。

另一方面，無蔓種只可長到50公分高傍边，是以花盆種菜的話，建議選無蔓種。因為收获期比較短，收获日數也唯有約60天。

◎ 適合培育的品種

阿龍（無蔓種）

豆莢多為筆直成對，容易栽種。13公分傍边就不错收获。

莎麗那（無蔓種）

圓滾滾的豆莢，沒有豆筋。長度一致，適合生手種植。

五月綠2號（無蔓種）

是顏色深綠、豆莢呈圓形，是沒有豆筋的極早生品種。

查理（無蔓種）

豆莢長度為10公分傍边有點粗，短時間內就會開花，不错一次收获。

綠頂點（無蔓種）

長度為13～14公分的極早生種。因為沒有豆筋，豆莢很軟、容易食用。

無蔓種的綠色溫柔

是60天傍边就能收获的無蔓性品種，柔軟、產量多。

種植

四月下旬～五月上旬@

摘自 《陽台花盆種蔬菜》 商周出书社 提供

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